Mel de Abelha Nativa – Uruçu Amarela

O mel de abelhas nativas da Daqui é um produto raro, vivo e profundamente conectado à biodiversidade brasileira. Produzido por abelhas nativas sem ferrão, verdadeiras guardiãs dos ecossistemas, esse mel expressa a riqueza da Mata Atlântica em cada gota, reunindo sabor, funcionalidade e impacto positivo.

Diferente do mel convencional, o mel de abelhas nativas apresenta textura mais fluida, menor dulçor e uma acidez natural delicada, resultado de um processo espontâneo de fermentação. Essa característica confere ao produto uma complexidade sensorial única, com aromas florais e notas frescas que se destacam tanto no consumo puro quanto na gastronomia. É um ingrediente que amplia possibilidades culinárias, funcionando em pratos doces e salgados, bebidas, finalizações e receitas autorais.

O mel de uruçu-amarela (Melipona mondury) Daqui é produzido na Fazenda Bananal, em Paraty (RJ), em plena Mata Atlântica, a partir de flora nativa como capixingui e camboatá. As colônias de abelhas vivem em ambientes preservados, garantindo um mel que reflete fielmente sua origem. Por ser produzido em pequena escala, trata-se de um alimento valorizado, que carrega autenticidade e identidade territorial.

Além do sabor, é um alimento funcional. Rico em antioxidantes, vitaminas e minerais como cálcio e magnésio, o mel de abelhas nativas também atua como prebiótico natural, contribuindo para o equilíbrio da flora intestinal e oferecendo energia de forma natural e sustentável.

Sem adição de conservantes, aditivos ou aquecimento, o mel Daqui é um produto puro, integral e vivo, que respeita o tempo da natureza e preserva todos os seus benefícios. Ao escolher esse mel, o consumidor apoia a meliponicultura, a conservação da biodiversidade e práticas agrícolas responsáveis.