Chocolate Orgânico Gula Merah 70% Cacau com Açúcar De Coco 500g

O açúcar de coco tem índice glicêmico mais baixo que o açúcar mascavo, o que  significa que ele é absorvido mais lentamente pelo organismo, causando menos picos de glicose no sangue. Ele também preserva mais nutrientes naturais do coco, como minerais e aminoácidos, e tem um sabor levemente caramelado  que complementa o cacau de forma delicada. 

O açúcar demerara, por sua vez, é obtido da cana-de-açúcar e passa por um leve processo de  purificação, mas ainda preservando nutrientes. Tem um sabor mais encorpado e adoça com mais intensidade. 

Ambos são escolhas conscientes e alinhadas ao compromisso da AMMA com  ingredientes naturais, orgânicos e sem aditivos, cada um trazendo uma  experiência sensorial diferente ao chocolate. 

As barras de 500g são versáteis e atendem desde o uso doméstico até a produção profissional.

Podem ser utilizadas para fazer bebidas quentes como o chocolate quente e o leite de cacau, em receitas de confeitaria como brownies, bolos, trufas e ganaches, como cobertura derretida, em cerimônias de cacau ou simplesmente degustadas em pedaços.

Por serem feitas com cacau puro, orgânico e sem aditivos, entregam intensidade e qualidade em qualquer preparo.

 As Barras de 500g são divididas em 12 quadradinhos com 41,67g cada.

A safra indica a época em que o cacau foi colhido. Como trabalhamos com cacau de origem, cada colheita carrega as características únicas daquele período como clima, solo, maturação dos frutos e isso influencia diretamente no sabor, aroma e textura do chocolate. 

Por isso, é natural perceber pequenas variações entre um lote e outro. Essas diferenças não são imperfeições, são a assinatura viva de um chocolate que não foi feito para ser sempre igual, mas para refletir a autenticidade da floresta em cada momento.

Sim. Toda a linha AMMA é produzida com cacau orgânico certificado, respeitando o meio ambiente e quem consome.